Qualité et sécurité
Mon Pari Gourmand accorde une attention particulière et essentielle à la qualité de ses produits et à la sécurité alimentaire.
Pour votre tranquillité et votre santé, les confiseries répondent à des critères d’exigence, que viennent récompenser les certifications et labels, ainsi que la qualité reconnue de nos gourmandises fabriquées avec soin.
Guidée par la quête de l’excellence, Mon Pari Gourmand a fait de la qualité son cheval de bataille : labellisation Origine France Garantie et certification ISO FSSC 22000 assurent l’origine, la traçabilité et la sécurité alimentaire des produits. Produits à la gamme, garantis sans colorant, sans arôme artificiel, sans huile de palme, l’entreprise familiale offre ainsi une palette de goûts qui s’expriment pleinement et sans détour.
Labels
Elle répond à trois critères d’exigence :
- L’ingrédient principal en poids dans la recette doit être obligatoirement d’origine française ;
- Tout ingrédient représentant plus de 8% du poids de la recette doit être obligatoirement d’origine française ;
- Le ou les ingrédients qui apparaissent dans la dénomination de vente et dans la dénomination commerciale sont obligatoirement français.
Cette certification permet à Mon Pari Gourmand de travailler avec des sociétés très exigeantes sur la sécurité alimentaire mais aussi d’exporter dans le monde entier.
Attribué pour une période de cinq ans, ce label distingue des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits.
Les Maisons labélisées se caractérisent par :
- La détention d’un patrimoine économique spécifique
- La mise en œuvre d’un savoirfaire rare reposant sur la maitrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité
- La notoriété ou l’ancienneté de leur implantation
Mon Pari Gourmand tient à respecter les recettes qui ont fait son succès, datant de plus de 40 ans pour certaines.
Ont notamment été primées Ruban Bleu au concours d'Intersuc, depuis 1974 :
- Caramel : La réserve de l’écureuil, 1974
- Caramel au beurre au marc de Gewurtz, 1999
- Chocolat : thé à l’orange, 1978
- Chocolat : le carrassel, 2002
- Pâte de fruits de la passion, 1981
- Pâte de fruit au citron vert, 1982