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Nos gammes caramels

Chez Mon Pari Gourmand, la qualité de la matière première est primordiale. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin et attention pour offrir un résultat gourmand : beurre AOP Charentes-Poitou, lait, crème fraîche et sucre de canne de France.

Dans le plus pur respect de la tradition, Mon Pari Gourmand cuisine ses caramels sans aucun colorant, ni conservateur. La maîtrise de la fabrication d’inspiration artisanale permet de retrouver les goûts et les saveurs gourmandes des différents caramels !

  • Les caramels au lait cru et à la crème fraiche
  • Les caramels aux fruits (abricot, framboise, chocolat orange…)
  • Les caramels classiques (vanille, café, chocolat, nature)
  • Les carafleurs et graines (rose, violette, sarrasin, fleur d’oranger/abricot/figues)
  • Les caramels aux fruits du sud (noisette, figue, calisson, nougat pistache…)
  • Les caramels aux saveurs chaudes de l’Est (pain d’épice, bergamote, mirabelle…)
  • Les caramels aux fruits secs entiers (Mendiant, Ecureuil vanille, 7 desserts)
  • Les caramels sucréssalés (pointe de sel marin et ou de fleur de sel)

Des caramels d’exception

Chez Mon Pari Gourmand, la qualité de la matière première est primordiale. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin et attention pour offrir un résultat gourmand : beurre AOP Charentes-Poitou, lait, crème fraîche et sucre de canne de France.

Dans le plus pur respect de la tradition, Mon Pari Gourmand cuisine ses caramels sans aucun colorant, ni conservateur. La maîtrise de la fabrication d’inspiration artisanale permet de retrouver les goûts et les saveurs gourmandes des différents caramels !

  • Des matières premières d’exception : beurre AOP Charentes-Poitou, lait, crème fraîche et sucre de France. Sans aucun colorant*, ni conservateur.
  • Un savoir-faire reconnu et unique : l’entreprise familiale propose la plus grande gamme de caramels d’Europe, tous fabriqués artisanalement en cuisson lente pour un moelleux incomparable. Les inclusions de surface et décors sont une exclusivité Mon Pari Gourmand.
  • Des recettes audacieuses : pain d’épices, crumble, noisette, figues ou encore nougat-pistache, la créativité n’a pas de limite.

*sauf la violette

Un savoir-faire reconnu et unique

Mon Pari Gourmand, dès sa création en 1957, a été guidée par la recherche de l’excellence : grâce à son expérience et son savoir-faire, l’entreprise familiale propose aujourd’hui la plus grande gamme de caramels d’Europe, avec près de 40 recettes de caramels différentes, à partir de produits de grande qualité.

Les caramels sont cuisinés dans nos ateliers, en cuisson lente à basse température. Cette technique assure tendresse, moelleux et saveurs exceptionnelles aux gourmandises.

Mon Pari Gourmand propose enfin des caramels avec inclusions et décors sur le dessus : une méthode que seule cette confiserie maîtrise, pour des caramels uniques !

Des recettes audacieuses

Xavier Conraux imagine des recettes gourmandes et originales, mêlant habilement les textures et les goûts pour surprendre et combler les papilles. Caramels au pain d’épices, crumble-pomme, noisette, figues, fraises ou encore nougat-pistache : laissez-vous porter par ces saveurs étonnantes et audacieuses.