Actualités | Les dernières nouveautés de mon pari gourmand

24 • 06
Médaille de Bronze pour Robby
Auteur : Mon Pari Gourmand

"Robby le renne" : Médaillé de Bronze au Salon des Epicures 2019

 

Mon pari Gourmand a eu l’honneur d’être récompensé d’un Epicure de Bronze pour son nouveau produit « Robby le Renne » lancé pour le Salon des Epicures en juin 2019.

Il s‘agit d’une petite boite ronde en bois, illustrée par une artiste graphiste « Nini Pô de Léon », et venant compléter une gamme existante de 3 autres personnages tout aussi burlesques (Girafine : la giraphe ; Cornélius l’écureuil ; et Agrippa le chat).
La boite renferme des caramels au pain d’épice, cuits lentement en chaudrons, et fabriqués avec du beurre de baratte A.O.P Charente Poitou, le tout emballés en papillote.
Le produit est disponible à la vente en boite de 50 ou 100g.

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29 • 08
Rencontre avec des producteurs de cacao

M. et Mme Conraux rencontrent les planteurs de cacao en Equateur

 

Devant le succès de nos ganaches pures origines (Equateur, Pérou, Sao Tomé et République Dominicaine), nous avons décidé d'aller à la rencontre des planteurs en Equateur pour y rechercher de nouvelles saveurs.

Berceau du cacao Arriba et des plantations de cacaoyers National, c'est l'occasion de nouer des partenariats avec les producteurs pour toujours plus de traçabilité et plus de qualité avec ces cacaos fins aromatiques.

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13 • 01
Entreprise du patrimoine vivant

Labélisation de Mon Pari Gourmand en tant qu’Entreprise du patrimoine vivant.

C’est avec fierté que nous vous annonçons la labélisation de Mon Pari Gourmand en tant qu’Entreprise du patrimoine vivant.
Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.
Attribué pour une période de cinq ans, ce label rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits. Les maisons labelisées se caractérisent par :

  • La détention d’un patrimoine économique spécifique
  • La mise en oeuvre d’un savoir-faire rare reposant sur la maitrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité
  • La notoriété ou l’ancienneté de leur implantation

Une sélection minutieuse :

La procédure d’attribution du label EPV est encadrée par des textes règlementaires et menée par des experts. Examen du dossier de candidature par l’Institut supérieur des métiers, demande d’avis à la CCI régionale, et aux établissements consulaires compétents, rédaction d’un rapport d’instruction, visite d’entreprise par des experts du métier, examen par une commission nationale, et décision finale ministérielle : le processus de sélection des EPV est une garantie de leur excellence.

Une volonté de transmissions :

Qu’elles soient des maisons internationalement reconnues ou des entreprises de taille et de renommée plus modeste, elles ont une approche commune basée sur la réelle transmission de savoir-faire ancrés dans les terroirs. Bon nombre de ces entreprises maitrisent des savoir-faire séculaires, souvent transmis de génération en génération.

L’innovation permanente :

Porter plus haut la maitrise de l’art et de la technique : les EPV ne cessent de faire évoluer leurs produits et procédés. L’alliance entre la tradition et l’innovation est au coeur du label EPV et de ses maisons d’exception.
Pour plus de précisions, nous vous invitons à vous rendre sur le site référent de l’EPV : http://www.patrimoine-vivant.com/

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