Unternehmen des lebenden Kulturerbes

Wir sind stolz darauf, Ihnen anzukündigen, dass Mon Pari Gourmand das Label „Entreprise du patrimoine vivant“ (Unternehmen des lebenden Kulturerbes) erhalten hat.
Das Label „Entreprise du Patrimoine Vivant“ (EPV) ist ein Zeichen der Anerkennung des Staates, das französische Unternehmen mit besonderem handwerklichen und industriellen Wissen auszeichnet.
Dieses Label wird für einen Zeitraum von fünf Jahren verliehen und bringt Hersteller zusammen, die sich für die hohe Leistung ihres Gewerbes und ihrer Produkte einsetzen. Die mit diesem Label ausgezeichnete Unternehmen haben folgende Merkmale:
Der Besitz eines bestimmten wirtschaftlichen Vermögenswertes
Die Umsetzung eines seltenen Know-hows auf der Grundlage der Beherrschung traditioneller oder technologisch anspruchsvoller Techniken
Die Bekanntheit oder das Alter ihrer Niederlassung

Eine sorgfältige Auswahl

Die Verleihung des Labels EPV ist durch Vorschriften geregelt und wird von Experten geleitet. Die Bewerbungsunterlagen werden von dem Institut Supérieur des Métiers geprüft, eine Meinung der regionalen Handelskammer und der zuständigen konsularischen Institutionen wird eingeholt, ein Untersuchungsbericht wird erstellt, es erfolgt ein Besuch von Experten des Gewerbes, eine Prüfung durch eine nationale Kommission und eine abschließende Ministerentscheidung: Das Auswahlverfahren für das EPV ist eine Garantie für ihre Güte.

Eine Bereitschaft zur Weitergabe

Unabhängig davon, ob es sich um international anerkannte Unternehmen oder um Unternehmen mit geringerer Größe und Reputation handelt, haben sie einen gemeinsamen Ansatz auf der Grundlage einer tatsächlichen Weitergabe des Wissens, das in den Terroirs verwurzelt ist. Viele dieser Unternehmen beherrschen ein jahrhundertealtes Know-how, das häufig von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Ständige Innovation

Die Beherrschung von Kunst und Technologie auf ein höheres Niveau anheben: Die EPV entwickeln ihre Produkte und Verfahren ständig weiter. Die Verbindung von Tradition und Innovation ist das Herzstück des Labels EPV und seiner außergewöhnlichen Häuser. Wenn Sie weitere Informationen erhalten möchten, laden wir Sie ein, die Webseite von EPV zu besuchen: http://www.patrimoine- vivant.com/